薯條工作臺

細節展示/  Detail display

多味源薯條工作臺可謂是質量是非常好的,,臺式薯條工作臺具有很好的保溫展示效果,是目前各大快餐廳都會必備的產品,展示薯條的柜子質量也是非常優越的,深得大家的支持！

分享：炸完的薯條要作以下處理：

1.去油：一般快餐操作規程是把薯條連炸籃擱在炸爐上面，讓油滴下。但這種做法不徹底。理想的方法是把薯條倒在我廠的薯條保溫柜的弧盆上用薯條鏟鏟一兩下，油自然會從表面的孔流到下面的盛油盆中。

2.加鹽：加鹽是麥當勞標準程序。我廠產品特設有一個往內傾斜的空格以便放鹽瓶。

3.保溫：保溫柜，功率是600w，保證弧盆表面溫度到80℃，延長薯條存放時間（標準時間7分鐘）。

4.入袋后擱放在薯條擱架。我廠特有的圓枝擱架設計，薯條在架掉下后，會從擱架下的斜板回流到弧盆中，減低浪費。